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Retour sur le millésime 2017

Force est de constater que dans notre métier c’est bel et bien la nature qui décide … après une année 2016 des plus difficiles, tous nos espoirs étaient fondés sur 2017 !

Avec un mois de mars ensoleillé la vigne a démarré très tôt. Avril est arrivé, avec une chute des températures, descendant jusqu’à des – 8°C la nuit. Une grande partie de nos vignes a subi les dégâts du gel. Heureusement, la météo a été plus clémente par la suite, favorisant le départ des contre-bourgeons rattrapant ainsi les dégâts dans certaines parcelles.

Mais si 2017 restera une année limitée en volume, la qualité est bien au rendez-vous. Nous avons rentré des raisins présentant de magnifiques équilibres sucre/acide.

Après un élevage de 10 mois en cuve, les vins ont été mis en bouteilles fin juillet 2018. Ils présentent une très belle minéralité qu'ils expriment avec beaucoup de fraîcheur.

Ne manquez pas de les découvrir !