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Chablis 2018

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Appellation : CHABLIS

Millésime : 2018

Caractéristiques

Cépage : Chardonnay

Terroir : Krimmeridgien
(roche calcaire constituée d’un conglomérat de fossiles de petites huîtres en forme de virgule)

Exposition : Coteaux majoritairement exposés Sud – Sud Ouest


Dégustation :

Visuel : Robe or

Au nez : Nez à l’expression intense, sur le fruit 

En bouche : Vin généreux, d'une belle complexité aromatique ; la finale, aux notes minérales, finit sur des sensations plus fraîches et plus florales.


Indications pratiques :

Accords met/vin : L'intensité aromatique et le caractère marqué de ce vin, en feront un bon compagnon de plats légèrement épicés tant pour les poissons que les viandes blanches.

Degré d'alcool : 13 % alc/vol

Aujourd'hui et demain : Il présente un potentiel de garde de 5 années.

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