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Chablis 1er Cru Mont de Milieu en Magnum 2018

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Appellation : CHABLIS 1er Cru

Climat : Mont de milieu

Millésime : 2018

Caractéristiques

Situation : Le Mont de Milieu (34 ha) est situé sur la route de Tonnerre après les 1er Cru Montée de Tonnerre et le Chapelot.

Cépage : Chardonnay

Terroir : Kimmeridgien 
(roche calcaire constituée d’un conglomérat de fossiles de petites huîtres en forme de virgule)

Exposition : Exposition plein sud, finissant en sud-est, dans la vallée se dirigeant sur Fleys. Cette exposition lui garantit une température moyenne plus élevée et un ensoleillement plus long. Ces conditions climatiques sont un gage qualitatif.

Historique du nom :

Ce terme provient du fait que le Mont de lieu correspond à une séparation entre la Bourgogne et la Champagne comme le démontre, au sommet de cette colline, la présence d'une borne en pierre séparative des deux Duchés.