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Chablis 2018

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Appellation : CHABLIS

Millésime : 2018

Caractéristiques

Cépage : Chardonnay

Terroir : Kimmeridgien 
(roche calcaire constituée d’un conglomérat de fossiles de petites huîtres en forme de virgule)

Exposition : Coteaux majoritairement exposés Sud – Sud Ouest

Dégustation :

Visuel : Robe or pâle

Au nez : Nez de belle intensité, aux arômes de fruits frais

En bouche : Vin de belle complexité dans lequel on retrouve l’expression solaire du millésime alliée à la fraîcheur minérale des terroirs. Des notes gourmandes de fruits jaunes. Une finale minérale légèrement saline

Indications pratiques :

Accords met/vin : Magnifique avec des poissons grillés à la plancha

Aujourd'hui et demain :  Beau vin bien structuré, il présente un potentiel de garde de 6 années.