Nos Vins

DOMAINE COURTAULT MICHELET

Nous cultivons nos vignes et vinifions les vins avec pour objectif l'expression du terroir.

Il ressort des différences subtiles selon la localisation des vignes pour des vins de même appellation.
Ces différences reflètent parfaitement l’effet du terroir dans l’expression aromatique des vins.

Cela nous permet de vous proposer une gamme plus large de vins, à l’expression minérale ou fruitée.
A vous de choisir selon votre goût et vos envies.

Les vins de Chablis font partie des grands vins blancs de Bourgogne, issus du cépage Chardonnay.
Nos vins sont appréciés dans leur jeunesse pour leur fraîcheur et leurs arômes d’agrumes. Après quelques années de cave, ils sont ronds et charpentés.

Le Bourgogne Epineuil est un vin élaboré à partir du cépage Pinot Noir : cépage roi de la Bourgogne, il donne des vins aux arômes de petits fruits rouges, aux tanins souples.

Ils présentent une excellente aptitude au vieillissement, en particulier en magnum.